Nasjonalrett i kroatia

Kroatia er nemlig det perfekte reisemålet for deg som vil ha opplevelser og mat i god harmoni, eller for deg som vil legge ut på en kulinarisk reise i et land med sterke mattradisjoner. Planlegg reisen til vakre Kroatia. Nasjonalretten Peka derimot, er langtidsstekt kalvekjøtt, lam eller blekksprut.

Det kroatiske kjøkken er mangfoldig og kjent for spesialiteter fra ulike regioner. Kontinentale retter er typisk for sine urslaviske røtter, mens nyere varianter dukker opp knyttet til utdannelse av kokker og gastronomi – som ungarsk, østerriksk og tyrkisk innflytelse. Kjøttprodukter, ferskvannsfisk og .

Skal du på sommerferie og er opptatt av mat er Kroatia det rette stedet for deg. Trenger du ideer eller hjelp med å planlegge kan du kontakte Kroatiabloggen eller Kroatias Turistråd. Her finner man et sør-europeisk kjøkken som legger stor vekt på økologisk, kortreist mat – selvfølgelig rykende ferskt. Det er ingen tvil om hvem som har hatt størst innflytelse over Kroatia når det gjelder det gastronomiske – det er uten tvil Italienerne. Ražnjići: Serbokroatisk grillspyd.

Men jakten på en skikkelig oppskrift på denne tilsynelatende enkle retten var like vanskelig som å uttale “ražnjići” (“rasjnjitsji” med stemt “sj”). Vinproduksjon i Kroatia (vino, pl. vina) har tradisjoner helt tilbake til gamle greske bosetninger og deres vinproduksjon på øyer som Vis, Hvar og Korcula for over 2. Som i alle gamle vinproduserende land har Kroatia mange lokale druesorter. De Dalmatiske øyer syd i Kroatia er frodige, med store velduftende pinjeskoger, fikentrær, olivenlunder, nøttetrær og urter.

Solrike åssider blotter. Europas største pinjeskog, som dekker av arealet, og derfra hogger kokkene tømmer til den berømte nasjonalretten Peka. Her bør man prøve Peka som er en nasjonalrett bestående av langkokt kjøtt og saftige poteter samt andre smaksopplevelser i form. Peka må bestilles et par timer i forveien. Se også agrotourism- croatia.

På nettsidene deres ser du også kart over . Ingen informasjon er tilgjengelig for denne siden. Her er hva du bør se etter når du skal på shopping i Kroatia. Kroatia er et rimelig ferieland og det er litt av hvert som kan være verdt å ta med hjem i. I Kroatia liker vi å lage mat fra bunnen av, og vi følger helst sesongen, forklarer kroatiskfødte Leda Festini som bor i København og holder kokkekurs i kroatisk mat. Lokale mattradisjoner fra fødebyen Zadar midt på Kroatias kyst, er hennes spesialitet.

Byen egner seg også ypperlig for turister som er opptatt . Kroatia (kroatisk: Hrvatska), offisielt Republikken Kroatia (kroatisk: Republika Hrvatska) er et land i Europa som grenser mot Adriaterhavet i sørvest, Slovenia i nordvest, Ungarn i nord samt Serbia, Bosnia-Hercegovina og Montenegro i øst. Hovedstaden og det økonomiske senter er Zagreb. Landet er en tidligere jugoslavisk . Vin, ost, olivenolje, urter og trøfler, Kroatias kjøkken er en perfekt blanding av nabolandet Italias kulinariske lekkerbiskener og noe som dufter himmelsk.

Retten krever kjærlighet og. Lamme-pilaff fra Kroatia , 2. Oppskriften har næringsinnhol 9.

Kontakt og om siden Meld på nyhetsbrev Linksamling Vanligste spørsmål Info om cookies. Nytt fra meg Matvideoer Matvareguiden . After living here years, we have come to love some of the local dishes, so I thought I wanted to start sharing some of them with my blog readers. One of my absolute favourite dishes is the Dalmatian Peka, So what is a Peka, well a Peka is a Baked dish with meat and vegetables made in a pot or a tray, the pot is put into the . Jeg mangler ord for hvordan jeg skal erklære min kjærlighet til Kroatia uten at det blir overdådig og klissete.

Bildene under viser nasjonalretten peka og pekabrød. Turen til Istanbul var matmessig veldig spennende for meg – ikke bare fordi jeg hadde lest mye positivt om tyrkisk mat, men fordi jeg har blitt vegetarianer siden forrige reise! Jeg skal fortelle om typisk tyrkisk mat lengre ne men først litt om overgangen til å være vegetarianer på reise.