Italienske kjøttboller

ITALIENSKE KJØTTBOLLER I TOMATSAUS. De serveres i en enkel, men smakfull tomatsaus, hvor kvaliteten på råvarene er avgjørende for om du får et bra resultat eller ikke. Til nydelige italienske kjøttboller trenger du: skiver loff vann 5gram kjøttdeig ts salt ts pepper sjalottløk, finhakket 1-fedd hvitløk, finhakket egg ts tørket basilikum eller litt frisk basilikum, hvis du har ½- dl revet parmesan ss hakket persille.

Italienske kjøttboller. Disse kjøttbollene passer like godt på pizza og tapasbordet, som i tomatsaus til spaghetti.

Krydret med sitronskall, parmesan og frisk basilikum blir disse lett en favoritt. Kan man ha nok oppskrifter på kjøttboller egentlig? Bland sammen farsen og krydre med urter, soltørkede tomater, pepper og salt. Form til små boller og legg dem på et fat eller en tallerken.

Kjøttbollene skal ikke stekes men kokes i sausen. Skrell og knus hvitløken. La det surre i gryten en liten stund.

Jeg kaller dem italienske fordi de inneholder både sitronskall, parmesan og finhakket ansjos. Nå må ingen bli redde selv om de leser ordet ansjos. Du kan selvfølgelig steke dem i en stekepanne istedenfor i ovnen som jeg har gjort.

Husk da å bruke teskje istedenfor spiseskje som det står i oppskriften. Jeg har brukt ferske urter men tørket er også ok. Ukens matblogger Mette Lindgren deler sin beste oppskrift.

Det har jeg klart å nevne en del ganger allerede her på bloggen. Og hvorfor skal jeg lage dem, når jeg kan få servert perfekte kjøttboller hver gang? Han bruker både svinekjøtt og oksekjøtt. Erik lager blandingsboller.

Det gir en deilig smak og er . Min favorittmat er blant annet italiensk, som byr på få men svært gode råvarer. Pasta og italienske kjøttboller i tomatsaus. Begynn med kjøttbollene: 4gram . Varm opp ovnen til 2grader varmluft.

Del potetene i to på langs, drypp over olje og krydre dem med salt og pepper (se tips).

Ha potetene på et stekebrett med bakepapir. Sett brettet i ovnen og stek potetene til de er gylne og møre. Det tar omtrent 20–minutter. Ha kjøttdeigen i en bolle, bland inn egget og rør godt. Så godt som hvert italiensk kjøkken har sin egen familieoppskrift på kjøttboller , eller polpette, som de kalles.

Dette er en variant med både pinjekjerner og fennikelfrø. De smakfulle italienske kjøttbollene er laget av norsk svin og mer enn ulike typer krydder. Enklere blir det ikke å servere en italiensk klassiker til middag! Egg, melk og brød blandes sammen og svelles en liten stund.

Farse, ost, sitron, hvitløk, estragon og løk . Enkel og barnevennlig oppskrift! Spaghetti, saus og kjøttboller er det lenge siden jeg har spist nå. Det er faktisk nesten litt flaut, for dette er en undervurdert og god rett.